VIVRE PARIS

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A Table !

C’est sous ce cri de ralliement que Vivre Paris vous propose de se retrouver cet hiver. A table parce que les Parisiens ont envie de sortir de chez eux – je ne sais pas vous, mais personnellement les nouvelles angoissantes et les débats stériles dont les petits écrans nous abreuvent à longueur de journée, j’en ai ma claque. Alors je tonne aussi un vigoureux « à Table ! » pour revoir les copains et en rencontrer d’autres, se régaler de la maestria des chefs dans la Capitale de la Gastronomie et glouglouter quelques verres d’exception, sans remords. Et soudain surgit cette question délicieuse : où va-t-on ? Les nouveaux établissements ont fleuri dans la Capitale, d’autres ont perdu de leur lustre, un numéro spécial autour de la « food » s’imposait pour faire le point. Il est forcément partiel et partial car nous avons dû faire des choix, mais l’équipe vous propose ici un panel des lieux ou des tendances qui nous ont le plus marqués, dans tous les arrondissements et à tous les niveaux de prix. On se croise sur place ?

Estelle Surbranche